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乳酸菌制剂在肉鸡消费中的使用与研讨

2017-9-26 16:15:54   滥觞:   admin

乳酸菌是一种比力常见的菌群,在我们糊口中较为常见,乳酸菌是一类能操纵糖类物资来发酵发生乳酸的细菌,是对人类和植物无益的菌群,可以调度肠胃,清算肠道内的渣滓,保护微生态菌群均衡,抑止有害菌的发展与繁衍,增长有益菌的数目,调理机体免疫力,增进营养物质的吸取,还能够改进肉蛋奶的品格和风味,改进养殖情况。

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乳酸菌也就是乳酸菌制剂不只具有安全、绿色、无污染、无残留等特性,在保持植物肠道安康,改进植物消费机能方面阐扬着愈来愈主要的感化。明天我们次要报告一下乳酸菌制剂在肉鸡消费机能中的感化机理及使用。

1 、保持肠道微生态平衡

鸡肠道中的菌群处在静态的均衡中。细菌数目受饲粮和情况等身分的影响而发作变革,乳酸菌作为益生菌定植在肠道后成为优势菌群,抑止致病菌的黏附和定植,优化肠道的微生物组合,对鸡肠道的微生态平衡起偏重要感化。

2、 调理机体免疫力

在日粮中乳酸菌能够可以增进雏鸡的脾脏发育并减缓胸腺退化,提高雏鸡的免疫器官指数。乳酸菌可以增进肉鸡前期的免疫器官发育。高荣琨等操纵3株乳酸菌制成活菌制剂给肉鸡饮水。成果显现,实验组的新城疫血凝抑止效价(HI)较着高于比较组,血清免疫球蛋白IgG 含量明显高于比较组。徐基丽等在在雏鸡饲粮中增加差别菌种、差别程度的同源乳酸菌制剂,成果证实饲粮中增加适当乳酸菌制剂能提高肉仔鸡血清中IgG和IGA的含量,并能增进外周血T淋巴细胞增殖反响,加强机体免疫功用。

3、 增进营养物质的吸取

很多研讨成果曾经证实乳酸菌被摄人肠道后,颠末一系列代谢历程,乳酸菌的代谢产品可被肠黏膜细胞吸取,从而增进小肠上皮细胞的生长发育,并改动小肠的黏膜构造,经由过程提高小肠绒毛高度和宽度、低落隐窝深度来增长小肠吸取营养物质的面积。李树鹏等则研讨发明,在饲粮中增加乳酸菌可使雏鸡回肠绒毛和盲肠绒毛高度较比较组明显增加(P<0.05),回肠和盲肠肠壁厚度较比较组也有增厚,这与马治宇研讨阐明增加乳酸菌有利于雏鸡肠绒毛的生长发育的成果类似。 徐子涵等研讨证实,液体乳酸菌制剂对l4日龄肉雏鸡小肠肠道黏膜的构造形状有必然的改进,能够增长小肠绒毛高度,削减隐窝深度。

4、 改进肌肉的品格和风味

植物屠宰后肌肉中的自由基、SOD、MDA与保水性、肉色、嫩度等肉质特性存在差别水平的明显相干。SOD活性越高和MDA含量越低的肌肉持水力高、肉色越艳丽,肉质越新颖。李华等人报导,乳酸菌对脂肪类物资有抗脂质过氧化性,并可以肃清过剩的自由基和阻遏自由基的天生。饲喂乳酸菌可提高肉中SOD 活性,低落其MDA含量,从而提高肌肉的抗氧化性,改进肉品格,耽误肌肉保留工夫,削减肌肉氧化所带来的经济损失。

5、改进养殖情况

乳酸菌具有绿色、安全、不污染环境等特性,可以有用的削减植物氮、磷等营养物的吸收,明显低落粪便内大肠杆菌、沙门氏菌等有害杂菌的数目,削减环境污染,改进豢养情况。

乳酸菌作为鸡肠道的优势菌群,可以改进肠道菌群均衡、增进营养物质的吸取、调理体机免疫力的感化。在肉鸡的消费中增加一定量的乳酸菌制剂,可以保护植物的肠道安康,增进肉鸡的发展和发育,增进消化和吸取,提高饲料的利用率,削减养殖本钱收入, 削减药物残留,契合绿色产物的要求,跟着人们对绿色、安全、环保认识的不竭加强,乳酸菌制剂作为微生态饲料添加剂,不只会在此后养殖业中阐扬偏重要的感化,开展的远景一定也会愈来愈宽广,愈来愈恒久!

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